Passer au contenu

ETUDE DE CAS - CHATEAU DE SAINT-PEY

Anthony Appollot / Directeur 

anthony-appollot-jpg (1)

CHATEAU DE SAINT-PEY

📍 Saint-Emilion

🍷 25 ha

🌱 Cabernet Sauvignon, Merlot

🎯 Défis du vignoble : gestion du mildiou et tactiques de traitement

Le Château de Saint-Pey situé à St Emilion, traverse les générations depuis 1744 grâce au savoir-faire et à l’unité de la famille Musset qui en fut propriétaire pendant six générations.

"J'ai économisé 17 000€ sur la complantation grâce à Chouette"

Anthony Appollot

Chouette au Chateau de Saint Pey

Image (25)

Surveillance du Mildiou 

"Aujourd'hui, j'utilise les analyses Mildiou de Chouette à 4 niveaux :

  1. Découverte automatiques des premières taches. Cela réduit le stress que l'on peut avoir à cette période. 
  2. Ajustement en temps réel de ma stratégie de lutte. J'ai accès de manière précise aux données d'évolution d'intensité et fréquence du développement mildiou. 
  3. Cartographie de modulation que j'intègre au pulvé.  
  4. Comparaison des dynamiques de développement en fonction de ma stratégie. Et ça, comparé aux années précédentes"

Gain de temps et économie sur l'arpentage

"Mon prestataire de complantation, me facture au pied. Grâce à la donnée chouette, qui remontent précisément le nombre de pieds à complanter, j'ai réduit de 17 000€ le coût de la complantation. 

Je m'en sers aussi pour suivre l'évolution du dépérissement et prendre des décisions d'arrachage basé sur les dynamiques de mortalités. 

Chouette vient compléter de manière plus précise les données terrains remontés par le chef de culture. Cela permet d'avoir de meilleures discussions"

20240125_145838_001
Image (26)

Suivi de la vigueur

"Pendant les périodes de pousse, je regarde très régulièrement l'évolution de la vigueur. Cela me permet d'ajuster les foliaires et d'anticiper les carences. 

En fin de saison, je peux reprendre le cycle de développement de la vigne et identifier des différences de vigueur en parcelle".

Installation

Les installations sont réalisées nos équipes directement chez vous.

20240125_145838_001
Image (19)
Image (18)

Ce qu'ils en pensent

Mas des Quernes, Domaine de Saint Pey et Domaine Malherbe

Echanger avec Robin, expert chouette dans le Sud-Ouest

Aucun engagement, seulement 15 min pour comprendre vos besoins et répondre à vos questions.